Antropologie del contemporaneo. Patrimoni, simboli, tendenze

Questa raccolta di saggi esplora tre ambiti costitutivi del pensiero antropologico contemporaneo. I patrimoni culturali, con un focus particolare su quelli enogastronomici. I sistemi simbolici, con al centro il ruolo della maternità e dell'infertilità. Le tendenze contemporanee che spaziano dalle mode alimentari all'educazione agli stili di vita sani. Ne risulta un affresco a tinte forti degli usi e costumi, passioni e ossessioni del cittadino globale.