Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)
- Autore/i.................: Bay Allan; Car Marcelina; Masseroni Alberto
- Illustratore...............: Vanni M.
- Anno Edizione......: 2023
- EAN.........................: 9788809917781
- Editore....................: Giunti Editore
- Collana...................: Ricettario d'autore
- Pagine.....................: 224
29,00 €
Tasse incluse
Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d'autore e anche creative.
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