Lady Mortazza. Quello che nessuno vi ha mai detto della mortadella
- Autore/i.................: Balducchi Paola
- Anno Edizione......: 2015
- EAN.........................: 9788898837168
- Editore....................: effequ
- Collana...................: Ricettacoli
- Pagine.....................: 110
10,00 €
Tasse incluse
La mortazza ha solo pregi e nessun difetto, e si è conquistata il primo posto nella classifica dei salumi più apprezzati dai buongustai di tutto il mondo. La mortadella: le sue origini, i suoi pregi, le sue storie e le innumerevoli maniere nelle quali diventa protagonista in cucina. Il ritratto del salume più richiesto d'Italia, con caratteristiche, curiosità e perfino un'improbabile intervista.
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