Un giorno a elBulli. Alla scoperta della idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adrià
- Autore/i.................: Adrià Ferran; Soler Juli; Adrià Albert
- Traduttore.............: Mazzacurati M.
- Anno Edizione......: 2009
- EAN.........................: 9780714859361
- Editore....................: Phaidon
- Pagine.....................: 528
49,95 €
Tasse incluse
Un giorno a elBulli: alla scoperta delle idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adrià offre uno sguardo esclusivo dietro le quinte dell'acclamatissimo ristorante elBulli, per assistere da vicino alle creazioni di Ferran Adrià, il cuoco più innovativo
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