Best of Alain Ducasse
- Traduttore.............: De Martin M.
- Anno Edizione......: 2015
- EAN.........................: 9788809803459
- Editore....................: Giunti Editore
- Collana...................: Best of
- Pagine.....................: 112
15,00 €
Tasse incluse
Il meglio di Alain Ducasse in 10 ricette, ovvero i piatti che ne hanno decretato la fama e il buon esito della rete di grandi ristoranti nel mondo. Il volume è introdotto dalla storia dello chef - ormai entrata a far parte del mito - e dalla sua biografia. Segue un vero e proprio corso di alta cucina, illustrato passo a passo con fotografie raffinate, per riuscire a preparare a casa le ricette di un grande maestro che ha costruito le basi della cucina contemporanea.
Commenti Nessun cliente per il momento.