Casa Perbellini. Arte nella classicità
- Autore/i.................: Perbellini Giancarlo; Alfonsi Stefano
- Anno Edizione......: 2014
- EAN.........................: 9788809792753
- Editore....................: Giunti Editore
- Collana...................: Grandi cuochi
- Pagine.....................: 192
25,00 €
Tasse incluse
Questa è la vicenda personale di un giovane chef, erede di una famiglia di rilievo nell'ambito della pasticceria, che sceglie di percorrere la propria strada formandosi a fianco dei grandi, in Italia e Francia, per conquistare la prima stella Michelin nel
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