Tesori d'Appennino. I frutti della terra e del lavoro nella Riserva MaB Unesco tra Emilia e Toscana
- Autore/i.................: Ballarini G. (cur.); Giannarelli M. (cur.); Curotti A. (cur.)
- Anno Edizione......: 2021
- EAN.........................: 9788881039739
- Editore....................: Diabasis
- Collana...................: Fuori collana
- Pagine.....................: 121
20,00 €
Tasse incluse
Un viaggio inedito nell'Appennino Tosco-Emiliano, nell'intimo degli stili di vita delle sue orgogliose comunità, nelle tante personalità della sua anima, nel rapporto vitale tra agricoltura, cibo, paesaggio. Nel testo sono illustrati non solo prodotti ma anche veri e propri piatti, espressione di un saper fare che contraddistingue la riserva MaB Unesco.
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