Grande enciclopedia della gastronomia
- Autore/i.................: Guarnaschelli Gotti Marco
- Anno Edizione......: 2008
- EAN.........................: 9788804583318
- Editore....................: Mondadori
- Collana...................: Mondadori DOC
- Pagine.....................: XXII-180824
40,00 €
Tasse incluse
Seicento voci per conoscere a fondo la gastronomia italiana e non solo, aggiornate e ampliate con grande rigore scientifico da un'equipe di esperti dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. Dai prodotti e dai piatti delle tradizioni regionali i
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