Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale

  • Autore/i.................: Primavera Gino
  • Anno Edizione......: 2015
  • EAN.........................: 9788850103447
  • Editore....................: CARSA
  • Collana...................: Abruzzo dei sapori
  • Pagine.....................: 128
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Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.
CARSA
9788850103447

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