Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale
- Autore/i.................: Primavera Gino
- Anno Edizione......: 2015
- EAN.........................: 9788850103447
- Editore....................: CARSA
- Collana...................: Abruzzo dei sapori
- Pagine.....................: 128
19,00 €
Tasse incluse
Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.
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