La cucina tradizionale della Liguria
- Anno Edizione......: 2018
- EAN.........................: 9788861763760
- Editore....................: Keybook
- Collana...................: Cucina regionale italiana
- Pagine.....................: 320
4,90 €
Tasse incluse
La cucina ligure si identifica in quella genovese, salvo alcuni piatti dell'entroterra e quelli nati dalla contaminazione con la cucina francese. Le sue ricette sono un vero esempio della cucina mediterranea, caratterizzate dall'uso dell'olio d'oliva locale e dalla disponibilità di ottimi pesci.
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