La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento
- Autore/i.................: Masci Sandro
- Anno Edizione......: 2019
- EAN.........................: 9788866920519
- Editore....................: Gremese Editore
- Pagine.....................: 178
19,50 €
Tasse incluse
Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.
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