Grande enciclopedia illustrata della gastronomia

  • Autore/i.................: Guarnaschelli Gotti Marco; Università degli studi di Scienze Gastronomiche (cur.)
  • Anno Edizione......: 2007
  • EAN.........................: 9788804567493
  • Editore....................: Mondadori
  • Collana...................: Mondadori DOC
  • Pagine.....................: 1144
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Considerata una vera bibbia della gastronomia, quest'opera è anche un bellissimo libro di storia, tradizioni, termini e ricette del nostro paese. Ne hanno fatto un capolavoro autori come Marco Guarnaschelli Gotti, Arrigo Cipriani, Gualtiero Marchesi, Ricca
Mondadori
9788804567493

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