Grande enciclopedia illustrata della gastronomia
- Autore/i.................: Guarnaschelli Gotti Marco; Università degli studi di Scienze Gastronomiche (cur.)
- Anno Edizione......: 2007
- EAN.........................: 9788804567493
- Editore....................: Mondadori
- Collana...................: Mondadori DOC
- Pagine.....................: 1144
80,00 €
Tasse incluse
Considerata una vera bibbia della gastronomia, quest'opera è anche un bellissimo libro di storia, tradizioni, termini e ricette del nostro paese. Ne hanno fatto un capolavoro autori come Marco Guarnaschelli Gotti, Arrigo Cipriani, Gualtiero Marchesi, Ricca
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