Le ricette della Vecchia Fattoria. Brasati, polpette, arrosti, cotolette
- Autore/i.................: Sardella Luca; Majello Janira; Renzini Dante
- Anno Edizione......: 2001
- EAN.........................: 9788839711359
- Editore....................: Rai Libri
- Collana...................: Zapping
- Pagine.....................: 127
8,26 €
Tasse incluse
Dalla trasmissione condotta da Luca Sardella e Janira Majello, un ricettario per preparare piatti gustosi con manzo, vitello (le frattaglie) e maiale (il prosciutto, il prosciutto cotto, il guanciale, la pancetta, la salsiccia, il salame, lo speck, il capocollo, cotechino e zampone, la mortadella, ricette della tradizione umbra, carne di maiale fresca).
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