Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura

  • Autore/i.................: Scalisi Olga Francesca; Ghinazzi Emanuela
  • Anno Edizione......: 2016
  • EAN.........................: 9788851142261
  • Editore....................: De Agostini
  • Pagine.....................: 191
DISPONIBILE IN 3/5 GIORNI
13,90 €
Tasse incluse
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In questo volume scoprirete gli ingredienti giusti per ogni ricetta, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l'impasto, la lievitazione e la cottura. In particolare, grazie all'uso ragionato di farine naturali e di quelle dietoterapeutiche, potrete realizzare in casa quei prodotti da forno spesso "proibiti" ai celiaci o sempre considerati di difficile esecuzione con farine speciali. Con l'esperienza personale di due appassionate food blogger, imparerete a cucinare tanti piatti senza glutine dall'antipasto al dolce, per una dieta appropriata e sicura.
De Agostini
9788851142261

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