Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura
- Autore/i.................: Scalisi Olga Francesca; Ghinazzi Emanuela
- Anno Edizione......: 2016
- EAN.........................: 9788851142261
- Editore....................: De Agostini
- Pagine.....................: 191
13,90 €
Tasse incluse
In questo volume scoprirete gli ingredienti giusti per ogni ricetta, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l'impasto, la lievitazione e la cottura. In particolare, grazie all'uso ragionato di farine naturali e di quelle dietoterapeutiche, potrete realizzare in casa quei prodotti da forno spesso "proibiti" ai celiaci o sempre considerati di difficile esecuzione con farine speciali. Con l'esperienza personale di due appassionate food blogger, imparerete a cucinare tanti piatti senza glutine dall'antipasto al dolce, per una dieta appropriata e sicura.
Commenti Nessun cliente per il momento.