C'era una volta un ristoratore. Organizzazione, gestione e food cost per il successo di un ristorante

C'era una volta un ristoratore. Organizzazione, gestione e food cost per il successo di un ristorante

  • Autore/i.................: Guidi Paolo
  • Anno Edizione......: 2018
  • EAN.........................: 9788888203737
  • Editore....................: Arca
  • Pagine.....................: 260
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9788888203737

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